Многие организации, работающие в сфере общественного питания (рестораны, кафе, фастфуды и др.), используют для приготовления ряда блюд фритюрницу, а значит расходуют большое количество фритюрного масла. Повторное использование которого запрещено, но и выливать его в канализацию или выбрасывать вместе с остальным мусором также нельзя. Правильное решение – заключение договора со специализированной компанией, занимающейся переработкой и утилизацией фритюрного масла.
Фритюрные масла, из-за своей горючести вполне могут стать причиной возгораний или пожаров. Поэтому требуют к себе особого отношения и необходимости быть утилизированными надлежащим образом. Нельзя допускать попадания отработанного фритюрного масла в воду или на поверхность земли, поскольку оно станет губительным для флоры и фауны, уничтожит плодородные свойства почвы. и будет утрачен источник вторичных ресурсов.
В связи с этим процесс утилизации отработанных фритюрных масел строго регулируется законодательством. Организации, нарушающие установленные правила, привлекаются к ответственности.
Отработанное фритюрное масло можно сдать на утилизацию или переработку. Для этого необходимо заключить договор с компанией, занимающейся данной деятельностью на основании лицензии. Именно лицензия станет гарантией того, что уничтожение или утилизация отходов будут произведены по всем нормам и правилам. Не станут причиной загрязнения природы.
Вывоз на переработку фритюрного масла осуществляется в специальных герметично закрытых контейнерах. Такие контейнеры могут быть предоставлены нашей компанией, занимающейся утилизацией отходов. Заказчик может подобрать тару самостоятельно. Переработка отходов растительных масел выполняется при помощи специального оборудования. Для этого используется большое количество воды, спиртосодержащих жидкостей, а также различных фильтров. Фильтры подбираются в зависимости от того, какой степени очистку нужно произвести.
Утилизируются фритюрные отходы путем сжигания – это самый экономичный и надежный способ. Проводиться данная процедура должна в специально отведенных для этого помещениях и также при помощи особых агрегатов.
Правильно переработанное масло может стать сырьем для производства хозяйственного мыла, смазочных жидкостей, биодизельного топлива, а также для некоторых лаков, красок и олифы. Использование подобного вторсырья позволяет несколько снизить себестоимость выпускаемой продукции и её продажную цену.